アメリカのコラムニスト、ジーンワインガーテンは、物議を醸しているインド料理のレビューを書いた後、最近発砲しました。 NS ワシントンポスト 。タイトルの記事で、 私にこれらの食べ物を食べさせることはできません 、コラムニストは、インド料理は完全に単一のスパイスに基づいていると主張しました。
疑わしい作品は2021年8月19日に公開されました。2度のピューリッツァー賞受賞者は次のように書いていると伝えられています。
「インドの亜大陸は世界を大いに豊かにし、チェス、ボタン、ゼロの数学的概念、シャンプー、現代の非暴力的な政治的抵抗、シュートとはしご、フィボナッチ数列、氷砂糖、白内障手術、カシミア、USBポート…そして、世界で唯一のエスニック料理は、完全に1つのスパイスに基づいています。
彼はさらに、インド料理についての彼自身の考えを次のように述べています。
「インドのカレーが好きなら、イェーイ、あなたはインド料理が好きです！インドのカレーが肉ワゴンからハゲタカをノックアウトするようなもののような味だと思うなら、あなたはインド料理が好きではありません。料理の原則として、私はそれを理解していません。」
今日のコラムでインド料理が嫌いだったので、多くのブローバックを受けたので、今夜、ワシントンDCで最高のインド料理レストランであるRasikaに行きました。食べ物は美しく調理されていましたが、私が最も嫌うハーブやスパイスと一緒に泳いでいました。私は何も取り戻しません。 https://t.co/ZSR5SPcwMF
—ジーン・ワインガーテン（@geneweingarten） 2021年8月23日
伝えられるところによると、このコラムは誤った事実に基づいていたため、深刻なオンラインの怒りを引き起こしました。ジーン・ワインガーテンは、有名人、シェフ、批評家から大きな批判を受けました。 食物 愛好家とインドのコミュニティ。
作家は主にインド系アメリカ人のモデルでありテレビの司会者であるパドマラクシュミに非難されました。 NS 最高のシェフ ジャッジ ジーン・ワインガーテンを呼び、スパイス、フレーバー、味についての教育が必要だと述べました。
私の夫は私を愛していないと思います
白いナンセンス™️のこれは何ですか？ pic.twitter.com/ciPed2v5EK
—パドマラクシュミ（@PadmaLakshmi） 2021年8月23日
これは本当に植民者のタイプです 'ホットテイク' @ワシントンポスト 2021年に、カレーを「1つのスパイス」として皮肉を込めて特徴づけ、インドのすべての料理がそれに基づいていることを公開したいと考えていますか？ pic.twitter.com/suneMRD8vs
—パドマラクシュミ（@PadmaLakshmi） 2021年8月23日
彼女はコラムニストに彼女の本を皮肉にも提供しました、 スパイスとハーブの百科事典 、フォローアップツイートで：
あなたは*明らかに*スパイス、フレーバー、そして味についての教育を必要としています…。
—パドマラクシュミ（@PadmaLakshmi） 2021年8月23日
私の本「スパイスとハーブの百科事典」から始めることをお勧めします。 https://t.co/DARIJ1olqf
反発を受けて、ジーン・ワインガーテンはツイッターで、ワシントンでトップのインド料理店の1つであるラシカを訪れてインド料理を試したことを共有しました。しかし、彼は料理についての彼の意見を維持し続けました。
ジーン・ワインガーテンが間違った食べ物のレビューで非難されているので会いましょう
ジーン・ワインガーテンはアメリカのユーモアコラムニストです（ゲッティイメージズ経由の画像）
友達がいないので寂しいです
ジーン・ワインガーテンは、アメリカのユーモアコラムニストであり、 ワシントンポスト 。彼は現在、 ベルトウェイの下 出版物の週刊コラム。彼はまた、 子供とクライド 息子のダン・ウェインガルテンとの漫画。
サウスブロンクスのギャングに関する彼の話が出版された後、69歳は1972年に彼の執筆キャリアを始めました ニューヨークマガジン 。彼はで働き始めました ニッカーボッカーニュース そしてで働き続けました デトロイトフリープレス 。
彼はまたの編集者を務めました マイアミヘラルド 1981年から1990年までのサンデーマガジン。ジーンワインガーテンが参加しました ワシントンポスト 彼は2006年に多文化ジャーナリズムのためのミズーリライフスタイルジャーナリズム賞を受賞しました。
彼は2008年と2010年にそれぞれ2つのピューリッツァー賞を受賞しました。彼はまた、2014年に全米新聞コラムニスト協会のアーニーパイア生涯功労賞を受賞しました。
残念ながら、絶賛されたコラムニストは、物議を醸すレビューを書いた後、最近お湯に上陸しました インド人 料理。何人かのソーシャルメディアユーザーは、物議を醸しているコラムでジーン・ワインガーテンを非難するためにツイッターを利用しました。
。 @geneweingarten インド料理は完全に1つのスパイスに基づいているため、ひどいものだと考えています。これは基本的に真実の反対です。 pic.twitter.com/sumaGpOBl4
—アナンド・ギリダラダス@ The.Ink（@AnandWrites） 2021年8月23日
私はパキスタン料理に誇りを持っています。南インド料理とフュージョン料理も大好きです。あなたがこの胃袋を書くために報酬を得て、あなたの人種差別を大胆に吐き出すことは嘆かわしいことです。
— Shireen Ahmed- CanWNTスタン（@_shireenahmed_） 2021年8月23日
ご飯が固く、ロティが乾いていて、唐辛子が許されない、チャイが冷たく、パパダムが柔らかくなりますように。
あなたは料理が好きではありませんか？罰金。しかし、料理が好きではないことを誇らしげに感じるのはとても奇妙です。あなたも静かに何かが好きではありません
あなたがまだ彼らに感情を持っていることを誰かに伝える方法-ミンディ・カリング（@mindykaling） 2021年8月23日
何の100％ @PadmaLakshmi 言った。 https://t.co/NgZBI7Knng
—アンバーアラルコン（@Amber_Alarcon） 2021年8月24日
。 @geneweingarten ：インド料理は、1つのスパイスだけに基づいた世界で唯一のエスニック料理です。
— Sadanand Dhume（@dhume） 2021年8月23日
私：願っています！ pic.twitter.com/QKjttwjbIJ
あなたは絶対的なばかです @geneweingarten 。オムレツには8種類のスパイスも入れています。 https://t.co/DD83aqkJZF
--rabia O'chaudry（@rabiasquared） 2021年8月23日
コロンブスでさえ、それが複数のスパイスであることを知っていました
—ミーナ・ハリス（@meena） 2021年8月24日
インド料理に興味がありますか？注意すべきことの1つは、私たちにとって、カレーは単なるものではないということです。それは植物です、葉。第二に、統一成分が1つあるとしたら、おそらくギーと言います。これは、トープまたは澄ましバターとも呼ばれます。第三に、みんなのスパイスダバは非常に異なって見えます！ pic.twitter.com/obKNgX5zZp
-アンジリー・シャー（アンジリー） 2021年8月23日
私はこれを十分に好きではありません @PadmaLakshmi …インド料理は美しく、ニュアンスがあり、魂を満足させる❤️ https://t.co/f64PRyBYho
—ブリジットウェスト（@PoisedPalate） 2021年8月24日
おい @geneweingarten 私はあなたの迅速な紹介のために私のパントリーからいくつかのスパイスと粉末をそれらのヒンディー語の名前と一緒に投げました。残念ながら、これは部分的なレパートリーにすぎません。これは良いスタートです。でもねえ！について学び始めるのに遅すぎることはありません #indianspices 。 pic.twitter.com/NnEhXtXx77
あなたのパートナーに嘘をついた後に信頼を取り戻す方法— Vikas Navratna（@vikasnavaratna） 2021年8月24日
私はちょうどこの手紙を @wpmagazine それが発行した非常に人種差別的なコラムについて @geneweingarten 。
-アーレン・パルサ（@arlenparsa） 2021年8月23日
ワシントンポストが発表したことは、これまでのところ受け入れられるにはほど遠い。それを非難するために私に加わってください。 pic.twitter.com/VIYceyglQO
ジーン、あなたがインド料理を嫌うことを誰も気にしません。問題は、多様な料理全体が1つのスパイスに基づいているとあなたが言ったことです。
—アディジョセフ（@AdiJoseph） 2021年8月23日
あなたの味覚は洗練されていません、それは人種差別的で当たり障りのないものです。
—シンディピカチュウ✨朱良茜（彼女/彼女）✨（@iamcindychu） 2021年8月23日
カレーを考える大胆さはひとつのスパイスです。
— Ahmed Ali（@MrAhmednurAli） 2021年8月23日
激しい反発に応えて、 ワシントンポスト ジーン・ワインガーテンの作品に修正を加えました。正誤表には次のように書かれています。
「この記事の以前のバージョンでは、インド料理は1つのスパイス、カレーに基づいており、インド料理はカレー、シチューの種類のみで構成されていると誤って述べていました。実際、インドの非常に多様な料理は、多くのスパイスブレンドを使用しており、他の多くの種類の料理が含まれています。記事が修正されました。」
ワシントンポストは今夜の上部に修正を追加しました @geneweingarten 桁 pic.twitter.com/p4yM7ar9Wk
男性が引き離す理由と何をすべきか—ケイティ・ロバートソン（@katie_robertson） 2021年8月24日
ジーン・ワインガーテンもツイッターで公に謝罪し、コラムを通じてインド料理を侮辱するつもりはなかったと述べた。
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